Et lite throwback til Menton og butikken med det kuleste navnet.
Neida, det var ingen naturister i sikte og vi betalte ikke i naturalia (høhø), men det er så deilig å vandre mellom trehyllene i en butikk der alt er økologisk, lokalt og fair. Sånt gleder nerder som meg i dagevis. Mon tro om du også er en sånn?
Naturalia er Frankrikes svar på Røtter eller Helios, med en lightversjon av løsvektssystemet til Mølleren Sylvia. Og det med franske priser, så man knapt merker forskjellen fra de vanlige supermarkedene.
Paradis for plantemelk-entusiaster
Det er altså ikke et nytt eller revolusjonerende konsept, bare en veldig gjennomført art av slaget. Og det er jo et tankekors at store land som Frankrike, Tyskland og Italia (som er neste land ut til å slutte med plastposer) går i bresjen – foran lille, naturkjære Skandinavia?
Heller enn å snakke om en «trend», som kan være både kortlivet og overfladisk, er bedre tilgang på ren mat en sunn og naturlig utvikling – bokstavelig talt.
Fordelen med at flere får øynene opp for økologisk mat, er at utvalget blir større og prisnivået lavere.
Når det gjelder vin (som Naturalia også tilbyr, vi er jo tross alt i Frankrike), har det også skjedd mye. Fra da økovin hadde et stigma som «simplere» enn konvensjonell, til en eksploderende etterspørsel etter naturlig vare. Vil du vite mer om økologisk, biodynamisk eller naturvin, kan du lese saken min om det her.
Bon appétit – biologique!
Kommentarer (2)