I sommer besøker jeg en av mine favorittbyer. I München kan du sykle gjennom den store parken Englischer Garten, bade i elven Isar, besøke kunstmuseer og nyte all den gode maten byen har å by på!
Tekst og foto: Kathinka Blümlein
Noe av det jeg liker best med den tyske byen, er at det er så enkelt å få tak i sunn, økologisk og vegetarisk mat, både i butikker og på caféer og restauranter. Her får du noen tips til grønne steder i München sentrum:
Prinz Myshkin
Prinz Myshkin er en vegansk og vegetarisk restaurant. Den har eksistert siden 1984, og befinner seg i et tidligere bryggeri. Lokalet er romslig og delikat innredet. Her kan du bestille potet-zucchini-trøffelgrateng, tofu stroganoff, indisk mat, salat eller pizza. De har også et stort utvalg lekre kaker og desserter.
dean&david
Den tyske salatbarkjeden tilbyr sunn og lett mat uten smakstilsetninger eller konserveringsmidler. Her kan du velge mellom salater, bowls, supper, wraps og smoothies. De har en rekke veganske alternativer.
Byoo Organic Kitchen
Byoo er et uhøytidlig spisested drevet av en vietnamesisk familie, og ligger i etasjen over helsekostsupermarkedet Basic. Hos Byoo varierer menyen, men de tilbyr blant annet kikert- og grønnsakskarri, ratatouille, vegetarisk moussaka, tofu med grønnsaker og grønnsakslasagne. Her kan du også bestille deg en suppe eller forsyne deg av salatbufféen. Om du ikke ønsker vegetar, får du også stekt laksefilet eller kylling. All mat og drikke er 100% økologisk. NB: Kun kontanter!
Blatt-Salate
En uformell salatbar med stort utvalg. Her får du kortreist, fersk salat med grønnsaker, kjøtt eller fisk. Du kan også velge mellom ulike supper, for eksempel gulasj, linsesuppe eller pannekakesuppe (!), eller bare nyte en ferskpresset juice. Stedet er svært populært, særlig rundt lunsj.
Basic
Basic er et supermarked med et stort utvalg økologiske, vegetariske, veganske og glutenfrie produkter. Filialen i Westenriederstrasse 35 har i tillegg en butikk i etasjen over (ved siden av Byoo) hvor du finner alt innenfor økologisk og vegansk kosmetikk, hudpleieprodukter, klær og tilbehør.
denn’s Biomarkt
denn’s Biomarkt har to filialer i München og minner om Basic. De har et stort utvalg økologiske matvarer, kosmetikk og husholdningsprodukter.
