God jul i stua! Håper du er mett og salig og klar for en liten stemningsrapport?
Vår lille familie på fire feiret hos pappas litt større på seks, inkludert mine fire halvsøsken. De har alltid koldtbord på julaften, siden familien teller et par kjøttspisere, flere pescetarianere (vegetarianere som spiser fisk, altså) og en veganer.
Siden jeg elsker vegansk mat, selv om jeg spiser både fisk, ost og egg (dog stadig mindre), foreslo jeg først å lage nøttestek sammen med den eldste lillesøsteren min, som ble veganer for et års tid siden. Hvem kan vel ha noe i mot nøtter, sopp og masse umami?
Men siden det er litt skummelt å prøve en ganske komplisert rett for første gang på en såpass viktig dag, med så mange ulike preferanser rundt bordet, utsatte vi prosjektet.
Vegansk sushi og falaffel
Isteden lagde jeg en skikkelig god, vegansk julesalat med rå rødkål, byggryn, cashewdressing, appelsin, tranebær og ristede hasselnøtter á la Green Bonanza – oppskriften finner du her. Og så hadde pappas kone blant annet laget vegansk sushi! Morten mekket julepølser med jobben et par dager tidligere, så kjøttspiserne fikk også sitt.
Kvelden gikk altfor fort. Det var så hyggelig å se hele søskenflokken, og våre to medbrakte «nevøer» var i strålende humør. Jubelen stod i taket over en lekepizza i tre og en liten surfevan.
Vi rakk såvidt kaffe og bestemors sagnomsuste mokkakake før to gira gutter måtte pakkes inn i bilen sammen med fulle gaveposer. Litt av greia med å bli eldre og foreldre, er at man i stadig større grad er tilskuer til gavegildet. Noe som er helt naturlig; vi har jo alt vi trenger fra før. Men en av gavene skal jeg skrive litt om snart.
Hva spiser du helst til jul? Fortell meg gjerne hvordan du feirer, og ha en fortsatt nydelig romjul med dine aller kjæreste!
