i KITCHEN
Verdens beste bestemor og mokkakake
mars 25, 2019
2 Comments
Det var min oldemors oppskrift, men jeg forbinder den med bestemor. Hver eneste bursdag så lenge jeg kan huske, bakte hun mokkakake.
Category
Det var min oldemors oppskrift, men jeg forbinder den med bestemor. Hver eneste bursdag så lenge jeg kan huske, bakte hun mokkakake.
I en hektisk periode er en sunn start på dagen ekstra viktig – og ekstra lett å glemme.
På denne tiden av året, når vi lever på de siste restene av D-vitamin fra i fjor, og vinteren nekter å slippe taket. Ja, da trenger vi dypgrønne grønnsaker, og kraft.
De fleste «besøkene» i gjesterommet i Green House blir lange og ivrige, noe jeg setter stor pris på.
Jeg har alltid forbundet Paris med croissanter, modne oster og rause mengder rødvin. Men nå har jeg sett en helt ny side av min yndlingsby.
Jeg har knapt hatt vinterferie siden jeg selv studerte, men med skolebarn er det liksom et must. I år holder også barnehagen stengt, så i morgen stikker vi til fjells.
Da jeg var liten bakte alltid både mamma og pappa alt brødet vårt selv. Det var kjempegrovt med masse fullkorn, tungt og brunt og smakte himmelsk med brunost og bringebærsyltetøy.
Ingenting er så godt som varm sjokolade i vinterkulda. Spesielt når den er helt melkefri, sukkerfri og vegansk.
Nøttemelk kan lages med alle typer nøtter, så kos deg med å finne din favoritt. Cashewmelk, mandelmelk og hasselnøttmelk er tre gode alternativer.